domingo, 29 de agosto de 2010
martes, 17 de agosto de 2010
Charlas sobre respeto y derechos para todos los animales
El miercoles 11 de Agosto iniciamos nuestras Charlas sobre la Campaña Rancagua Libre de Crueldad en los Colegios de nuestra Región, la cual tiene como fin dar a conocer a los jovenes estudiantes la cruel realidad de cientos de animales no humanos en nuestra ciudad y las diferentes alternativas para evitar ser parte de su explotación.El colegio Saint John será el primer establecimiento educacional en el que expondremos los diferentes puntos de la Campaña, la siguiente semana tendremos la oportunidad de realizarla en el Liceo Huillen de Coinco y esperamos poder seguir agregando colegios al calendario.
Los puntos a tratar son:
El Rodeo
Problema – Tradición ‘’ deportiva’’ que utiliza animales y fomenta la violencia hacia ellos. Siendo Rancagua cuna de este ‘’deporte nacional’’
Solución – Dar opciones sanas de entretenimiento en la ciudad y así dar a conocer a la población que el entretenimiento debe resaltar nuestras propias habilidades humanas sin dañar, ni abusar de otros seres vivos.
Los circos con animales
Problema – Dañan física y psicológicamente a diversos animales, tanto salvajes como ‘’domesticos’’. Está permitida su entrada y estadía en la ciudad a estos Circos.
Solución – Permitir el acceso solamente a circos sin animales y luchar a nivel nacional para prohibir la explotación y maltrato por parte de estas empresas a animales indefensos.
La explotación de animales como alimento
Problema – Cientos de animales sufren y mueren por el consumo de su carne y derivados, existiendo grandes tiendas, locales e industrias carnicas en la ciudad.
Solución – Actividades informativas sobre como llevar y mantener una alimentación 100% vegetariana. Incentivando y difundiendo locales de venta de productos vegetarianos, los cuales nos ayudarán a tener una dieta mucho más equilibrada y saludable.
La explotación de animales como vestimenta
Problema – Cientos de miles de animales sufren y mueren por el uso humano de su piel.
En Rancagua existen muchas tiendas con productos de piel y cuero animal.
Solución – Informar y concientizar a las personas sobre las innumerables alternativas existentes en cuanto a vestimenta y mostrar sobre el horror que implica comprar y utilizar pieles y cueros de animales y lo innecesario de su uso.
El consumo de productos experimentados en animales
Problema – Mucha gente no se entera de que los productos habituales que consumen, tanto para limpieza personal como de hogar entre otras, han sido experimentados en animales con anterioridad, práctica que tortura hasta provocar muchas veces la muerte a estos seres sintientes.
Solución – Dar a conocer que productos no son testeados en animales y cuales si e informar del dolor que provoca la experimentación en estos. Crear reflexión para una mejor elección.
El trato ético y cuidado de los compañero de hogar
Problema – El poco respeto que hay para perros y gatos, siendo abandonado por sus antiguas familias o descuidándolos al momento de tenerlos.
Solución – Campañas de educación para fomentar el respeto hacia estos seres sintientes y dejar de lado la mirada especista que los muestra como juguetes o cosas.
Las Charlas son de carácter gratuito y expuesta por activistas de la Agrupación por el animal libre, de forma responsable y abierta. Invitamos a que los estudiantes, profesores o centros de alumnos gestionen una posible exposición en sus establecimientos educacionales, colaborando así a extender el conocimiento del respeto y amor a todo los animales
Comunicarse al correo apeal_rancagua@hotmail.com
viernes, 6 de agosto de 2010
Cómo hacer Seitán en casa a partir de gluten de trigo
- 500 gr. de gluten de trigo (harina de gluten o *Nota al pie)
- 1 litro de agua fría
- 1 vaso de salsa de soja
- 1 cabeza de ajos
- 1 raíz de jengibre fresco o 2 cucharaditas en polvo.
En un recipiente echar el gluten e ir vertiendo poco a poco agua, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea y no se quede pegada a las manos, formar una bola y dividirla en tres o cuatro partes.
En una olla exprés poner a fuego fuerte el agua, la cabeza de ajos entera, el jengibre, la salsa de soja. Cuando rompa a hervir introducir las bolas de gluten y dejar a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos.
Retirar del fuego y dejar tapado hasta que enfríe.
Una vez frío sacar los trozos de seitán y guardarlos en frascos cubiertos del agua de cocción o, si se va a consumir, cortarlos a rodajas o trozos según el plato a preparar.
Comentarios:
- En la nevera el seitán se conserva sólo 3-4 días pero congelado aguanta varios meses. Por ello os recomiendo preparar bastante cantidad y dividirla en varias piezas para disponer de ellas cuando queráis.
- Si alguien quiere probar a sacar el gluten de la harina aquí pongo cómo sería el proceso de "lavado":
* Amasar la harina de trigo con agua fría. Dejar la masa en un recipiente cubierta de agua durante 45 minutos. Pasado este tiempo lavar la masa dentro del agua; irá poniéndose blanca a causa del almidón. Cuando esté muy blanca, tirarla y cambiarla. Repetir el proceso de lavado hasta que el agua quede transparente. Así el trigo pierde todo su almidón y obtenemos el gluten. Después el modo de cocción es igual al anterior. * Leer más...
